活動今天正式開跑，首波公布6位夢幻名廚陣容，包括米其林星廚與「亞洲50最佳餐廳」人氣名廚。他們的經典菜色將在COAST重新演繹，推出台灣限定的 8道式「泰味新境」套餐及單點料理，讓饕客不用飛曼谷，也能一次吃遍泰國Fine Dining的精華。
COAST同時跟台北晶華酒店合作，推出結合住宿與兩客套餐的「晶饗暹羅美食假期」住房專案。即日起到2026年2月25日，前往用餐的客人皆有機會抽中泰國航空台北曼谷雙人來回機票，增添旅行驚喜。
「這次主題套餐，我希望能真實呈現泰國Fine Dining的多樣性。」林泉表示。許多泰國主廚早已以揉合傳統文化底蘊，兼具現代摩登手法的料理，並獲得米其林指南等國際肯定。
林泉利用多年累積的國際人脈，親自邀請多位米其林一星與亞洲50最佳餐廳入榜名廚跨海合作。透過群組討論與線上會議，名廚們依據COAST料理核心，以海鮮為主軸，結合各自擅長的泰式香料與烹調手法，打造台灣限定的季節菜單，為饕客帶來跨海美味體驗。
Info
COAST
地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號B2（麗晶精品內）
電話：02-2567-0237
營業時間：17：30～23：00
泰味新境活動資訊
時間：2025年11月25日至2026年2月25日，僅供晚餐。
聯名套餐：每套3,980元+10%
餐酒搭配：1,280元／3 杯、2,080元／5 杯
無酒精飲料搭配：980元／3杯、1,480元／5 杯
