「麥哲倫美式炸雞」算是新北雙和人的宵夜救星，因為營業到半夜12點。之前在朋友力推下，曾嘗鮮招牌的「麥哲倫炸雞」，內含各一支雞腿和雞翅，另外加69元升級成套餐，附中份薯條與飲料。
很幸運吃到剛起鍋的雞腿，皮薄酥外，雞肉非常嫩又多汁，完全沒有肉腥味，鮮度極高；雞翅的鮮度也不錯，但噴汁雞腿的爽度明顯更勝一籌。
薯條則是鹹酥雞攤風格，帶有椒鹽香氣與細脆口感，吃起來非常涮嘴。
不過，他們家的炸雞不耐放，失溫後皮會變軟，所以在店內現吃才是最佳體驗。
另一家，則是從台中揮軍北上的連鎖品牌「法大炸雞」，這家我存放在待吃清單很久，前陣子逛完建國花市後，終於順路解鎖。
店員提醒炸雞都是現炸，需要等20分鐘，但當炸雞上桌時，等待算是有值得了。
我點了「2號餐」，有一支雞腿、一塊腿塊，以及氣泡蘋果汁。現炸雞腿真的非常燙口，主打用溫體雞製作的肉質，確實鮮嫩多汁，無冷凍雞肉的腥味，麵衣薄酥，保留了雞皮的韌度。
撒上店內提供的胡椒粉與辣椒粉，味道會更有層次感。
對於想吃炸物又怕胖的饕客，不用太擔心，因為法大炸雞跟專業營養師平台「Cofit」合作，推出「大餐救援包」，可以補充消化、代謝的身體所需，讓享受炸雞時少一點罪惡感、多一份安心。活動期間到全台法大炸雞消費滿399元，就能獲得體驗組一份。
Info
麥哲倫美式炸雞
地址：新北市永和區永元路23號
電話：02-2231-0170
營業時間：12：00～24：00
法大炸雞（大安信義店）
地址：台北市大安區信義路三段109-7號
電話：0981-113-321
營業時間：10：30～22：30
