這波料理由主廚馬良翰領軍設計，以台灣在地食材結合日本道地風味，打造超過50道匠心日式佳餚，讓人吃出風土四季的細緻滋味。美食巡禮從北海道「紫蘇鮭魚卵山藥豆腐」開場，選用台灣山藥與豆腐混合出滑順口感，再以紫蘇提香、鮭魚卵增添層次。
中部地區代表「甜酒釀喜知次漬燒」使用被譽為海中紅寶石的喜知次魚，肉質細嫩、酒香入味。
關西風味的「奈良舞菇鮭魚釜飯」以特製高湯炊煮米飯，搭配肥嫩鮭魚與香氣四溢的舞菇，簡單卻耐吃。
彩虹座自5月15日起全面調降價格：平日午晚餐每人1,550元起、假日1,800元起，週五晚餐也從1,800元降至1,550元，最高現省250元！年滿55歲再享資深價，每人1,200元起。即日起至6月30日止，還有雙人同行優惠：平日第2人5折、假日6折。
Info
彩虹座
地址：台北市大安區仁愛路三段160號1F
電話：02-2326-7429
營業時間：11：30～14：00、18：00～21：30