春天魚正肥!紅魽丼、龍虎斑豬排海陸雙拼太滿足
紅魽油脂正肥,搭配酥脆炸豬排腰內肉,有海陸享受的爽感。

春天魚正肥!紅魽丼、龍虎斑豬排海陸雙拼太滿足

春天來了,台灣沿海魚產也進入肥美的季節,豬排專賣店「かつ丼屋 勝急」「靜岡勝政日式豬排」,與北海道湯咖哩店「Suage」不約而同推出限定料理,用紅魽、龍虎斑及鱸魚打造豪華套餐,嘗來鮮味爆棚。
豬排專賣店「かつ丼屋 勝急」,以紅魽搭配腰內豬排丼飯搶攻味蕾。紅魽為春季旬魚,油脂正值巔峰,肉質彈牙鮮甜,搭配多汁腰內豬排,以及生食級雞蛋炒製的歐姆蛋與溫泉水烹煮的米飯,層次豐富、口感扎實。
20260311勝勢日式豬排以紅魽搭配腰內豬排丼飯搶攻味蕾。套餐攝影梁孝傑_2026-03-11.jpg
「かつ丼屋 勝急」的「紅魽腰內豬排丼飯」,炸紅魽嫩口扎實,豬排粉紅嫩甜,配溫泉水烹煮的米飯,口感豐富。(480元/份)
靜岡勝政日式豬排以精準炸功出名,這次推出春季限定的龍虎斑豬排套餐。主廚嚴選台灣近海養殖直送的龍虎斑,酥炸後保留魚皮膠質與細膩肉質,搭配日本柑橘醋蘿蔔泥,口感鮮美又帶清爽果香。
20260311勝政日式豬排以精準炸功出名,這次推出春季限定的龍虎斑豬排套餐。攝影梁孝傑_2026-03-11.jpg
「靜岡勝政日式豬排」的「龍虎斑腰內豬排套餐」,魚肉細嫩多汁、膠質豐富,再搭配外酥內嫩的腰內豬排,有滿嘴鮮甜。(460元/份)
除了單點酥炸龍虎斑外,也能與腰內豬排雙拼,打造海陸雙主角的豪華組合,滿足想一次品嘗魚排與豬排的饕客。
20260311Suage-鱸魚起司牛奶湯咖哩-02_2026-03-11.jpg
「Suage」的「鱸魚起司牛奶湯咖哩」,以北海道鮮乳與切達起司調出濃順湯底,鱸魚肉質細緻、入口即化,搭配溫潤辛香的咖哩湯,很暖身。(420元/份,Suage供圖)
北海道湯咖哩專賣店Suage,則帶來截然不同的口感體驗。主打的鱸魚起司牛奶湯咖哩,以北海道鮮乳與切達起司調和出柔順湯底,低脂高蛋白的鱸魚在濃郁乳香中,呈現入口即化的口感,咖哩湯溫潤辛香,很適合冷天來上一份。

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