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2026/07/22 15:22:00

主廚換人，米其林星星還掛得住嗎？說的正是高雄粵菜餐廳「雋GEN」。今年初完成主廚交棒，由擁有46年粵菜資歷的李雲浩接掌，不少饕客與餐飲圈人士都在觀察，這場人事變動是否會影響2024年起、連續兩屆拿到米其林一星餐廳的水準？答案揭曉，今年雋GEN再度穩穩獲得米其林一星肯定。

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2026/07/22 13:35:00

今年的《臺灣米其林指南2026》頒獎典禮，高雄餐飲有許多亮點，「米其林指南侍酒師大獎」這屆就由高雄餐飲人摘下，由入選餐廳「Li.nu」首席侍酒師兼餐廳經理邱雯琪獲得肯定，成為高雄第一位拿下米其林侍酒師大獎的餐飲從業人員。

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2026/07/22 11:35:00

《臺灣米其林指南2026》公布星級餐廳名單，位於高雄前鎮區的「Hābu小餐館」首次入選便摘下米其林一星，成為全台首間以「當代漢方」為核心概念獲得星級肯定的餐廳。米其林評審盛讚，餐廳以漢方藥材、跨地域香料與草本植物為餐食核心，融合日本料理架構與當代烹飪技法，不依靠厚重奶油與鹽味，而是透過高湯、自製醬料細膩襯托食材，打造獨具層次的用餐體驗。

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2026/07/22 09:19:00

《臺灣米其林指南2026》揭曉，台南餐飲界迎來歷史性時刻。位於漁光島的「予島」開幕不到一年，便一舉摘下米其林一星、米其林綠星及年度開業大獎3項殊榮，不僅成為台南首間米其林星級餐廳，更是本屆最大贏家。

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2026/07/21 18:35:00

新竹餐飲圈迎來歷史性一刻！過去常被戲稱「美食沙漠」的新竹縣，今年終於誕生首家米其林星級餐廳、壽司割烹「鮨安」，正式摘下一星，其中29歲主廚許劉安還奪下年輕主廚大獎。

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2026/07/21 18:27:00

《臺灣米其林指南2026》今（21）日揭曉，台灣美食版圖一次跨出兩大新地標。台南等到首家米其林一星餐廳，新竹縣也第一次加入星級地區行列；全台共有61家餐廳摘星、434家入選，雙雙寫下新紀錄。今年榜單最有記憶點的，不只是數字再創新高，更是米其林星光持續從都會向外延伸，照進更多城市與地方餐桌。

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2026/07/21 17:36:00

「NOBUO」餐廳主廚Nobu今天站上米其林頒獎舞台，獲頒一星殊榮，但卻遲遲沒拿到獎牌，原來是主辦方刻意安排的橋段，因為今年NOBUO晉升米其林二星餐廳。拿到獎牌的同時，Nobu從口袋掏出一張與已故好友Lee的合照，感性分享，想幫好友未完成的夢想，繼續走下去，是整場頒獎典禮最感動人的一刻。

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2026/07/21 14:04:00

邁入第9屆的《台灣米其林指南2026》，今天正式在台北漢來大飯店揭曉名單，年度餐飲界最受矚目的摘星結果出爐！哪些餐廳再度守住榮耀？又有哪些新面孔首度加入米其林星級行列？4座城市能否破蛋、打破無星紀錄？記者將在現場持續更新最新名單，帶你一次掌握完整頒獎結果。

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2026/07/21 11:30:00

《台灣米其林指南2026》星級餐廳名單將於今天下午2點揭曉，餐飲界目光聚焦今年哪些餐廳能摘星。不過在等待星級公布前，米其林官方先公開評審員在今年必比登推介中留下最深刻印象的6道料理，從台南熱炒、新北鴨肉羹，到台中乾拌麵、新竹蔬食料理，每一道都是評審認為物有所值且值得推薦的美食。

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2026/07/14 14:07:00

《臺灣米其林指南2026》今天公布入選必比登推介的146間完整名單，身為滷肉控兼滷肉飯在職專班研究生，最關心榜單有沒有出現值得嘗鮮的新進店家，或是愛店有沒有繼續蟬聯，這次就整理出雙北以滷肉飯或滷肉料理獲得米其林密探青睞的店家。

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2026/07/14 11:17:00

《臺灣米其林指南2026》完整星級餐廳名單公布前夕，米其林指南在今（14）日率先揭曉「必比登推介」名單。不同於星級餐廳，必比登推介強調「物有所值」，推薦消費者以合理價格享受高品質料理。今年全台共有146間餐廳獲得必比登肯定，其中包括13間新入選店家，展現台灣平價美食與地方飲食文化的多元魅力。

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2026/06/22 14:20:00

新店光明街商圈，曾經因為捷運松山新店線開通，帶來大量觀光人潮，但近幾年因為缺少整體特色規劃，漸漸沒落。不過在這條街開業超過20年的「新店北鴨鴨肉羹」，今年5月被米其林密探挖掘，成為2026年新入選餐廳，再加上奧運金牌王齊麟也是常客，瞬間又變成話題熱點。