旭集台南西門店不僅是全台第7間分店,也象徵饗賓集團第89家門市的嶄新里程碑。台南素有「小吃天堂」之稱,旭集首度進軍府城,特別以台灣味配上日式料理技法為靈感,把牛肉湯、蝦卷等在地街頭美食重新解構,用職人級日料手法重現府城韻味,讓熟悉的小吃瞬間翻轉成為精緻料理。
除了料理創新,旭集台南店也巧妙融入府城意象。入口以鳳凰花壁飾呼應台南「鳳凰城」之名,窗邊則陳列18個風格各異的達摩裝飾增添趣味。
備受關注的價格方面,台南店維持與其他分店一致的收費標準:平日午餐1,390元、下午餐1,090元、晚餐1,690。假日時段,午餐1,690元、下午餐1,390元、晚餐1,990元。7月3日上午10點起開放訂位,提醒鬧鐘可要先調好。
Info
旭集和食集錦(台南西門店)
地址:台南市中西區西門路一段658號6F(新光三越)
電話:06-303-1303
營業時間:11:30~14:00、14:30~16:30、17:30~21:00