健康

2026/03/15 06:58:00

許多人重視營養，在減肥的過程中都會增加蛋白質的攝取，其中一樣很常見的食品就是水煮蛋。為了方便食用，有人會一次性煮好幾顆水煮蛋，先把蛋殼剝乾淨，放在冰箱內，等到要吃的時候只要拿出來稍微退冰就好，十分方便。不過，有日本專業廚師提醒，水煮蛋只要把殼剝掉，就要在24小時內吃完，不能一冰就是好幾天，而且出現「這種狀況」的話，最好把那顆水煮蛋丟掉，不要再吃了！

健康

2026/03/06 17:56:00

雞蛋富含蛋白質、卵磷脂、維生素與礦物質，容易被消化吸收，是便宜又營養的食材，在超市的雞蛋販售架上，不難見到白色雞蛋與紅色雞蛋並排陳列，雖然許多消費者會認為紅色雞蛋比較高級，但其實二者營養價值完全相同。就有一名日本廚師近日在專欄中發文解析兩種雞蛋的差異、價格因素及選購方式。

國際

2025/12/26 15:52:00

「這絕對是離婚的理由」一名網友抱怨，日前他在社群分享一張照片，寫下「我妻子如何處理用過的蛋殼」，見一盒看似完整的雞蛋，逐一拿起竟是「空心的」，不解使用後未將蛋殼丟棄，卻完好無損般放回原位；貼文曝光，引起大批網友共鳴。

即時

2025/10/24 17:51:00

水煮蛋是不少人早餐、沙拉或健身餐的經典搭配，不僅製作簡單、不需用油，還富含營養與蛋白質，但許多民眾幾乎都有「水煮蛋難剝殼」的痛苦經驗，讓人又燙手又心煩，長久以來關於「怎麼剝水煮蛋才不崩潰」的討論屢見不鮮。對此，一名TikTok網紅近日就提出簡單省時的新方法，意外讓無數網友驚訝直呼：「救了我的早餐時間！」

即時

2025/08/16 17:41:00

在日常料理中，打蛋看似簡單，然而一個不小心就很容易讓蛋殼掉入蛋液，要挖出來又得費一番功夫。不過，有料理達人分享，其實只要掌握正確步驟就能避免這種狀況，就算「失手」也有更容易把蛋殼撈起來的小撇步！