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2026/04/23 17:45:00

近日食物中毒事件頻傳，讓不少民眾擔心外食衛生問題，紛紛改為在家自行下廚。不過營養師徐慈家提醒，在家料理若忽略食物的「溫度」，或是不當使用砧板，仍可能滋生大量的細菌引發食安危機，從生活5個小習慣開始做起，才能讓廚房變成真正安全的地方。

健康

2026/04/11 06:40:00

近期國內食物中毒事件頻傳，從高雄正義市場春捲案擴大至173人就醫，到新店便當店疑似中毒案，引發外食族人心惶惶。大家第一時間總懷疑店家衛生，不過，潤生復健科診所院長王竣平提醒，其實真正的風險往往發生在「買回家之後」，他點破「5個日常壞習慣」，恐怕正讓你手中的美食變成細菌培養皿。

健康

2026/03/27 16:00:00

台灣正式進入梅雨季過渡期，全台各地濕度飆升、氣溫偏暖，不少民眾崩潰直呼「食物變得超容易壞！」明明早上才買的麵包，下午就飄出異味；剛切好的水果沒放多久就出水變軟。氣象資料顯示，隨著鋒面接近，高溫高濕的環境簡直成了細菌的「大型培養皿」。食藥署示警，食物若處於「危險溫度帶」，腐敗速度會快到讓你反應不過來！