茶界鴻海拚AI／直擊全台首座AI製茶廠 神祕茶王周文裕引高科技掀產業革命

「我對茶很『恨』。」坐在桃園龍潭營運中心總部一樓大廳、一身POLO衫簡單穿著，在國內有「茶王」美譽的桔揚董事長周文裕語出驚人地說。

周文裕領軍的桔揚，不僅在台灣產茶，海外生產基地也延伸到日本靜岡、中國和越南等21個地點，集團契作茶園約3、400公頃。周文裕透露，桔揚1年光靠賣茶與相關品項，就能進帳12億元，不僅吸引全家便利商店找上門合作，就連台灣小籠包之光鼎泰豐店內使用的茉莉花香片，也是出自桔揚之手。桔揚也因橫跨代工、自有品牌兩大事業，而有「茶葉鴻海」美名。

已過耳順之年的周文裕，對台灣製茶技術裹足不前，有種恨鐵不成鋼之感，「台灣科技很發達，但是製茶設備卻是50年前的設備。」「50年來（製茶）設備固定，風味也一樣，根本無法提高價格，自然沒有利潤。反觀鄰近的日本和中國就不同，每3年就一變。所以我們要改變製程，機器也得換掉。」出身茶葉世家，話匣子打開的周文裕直指問題核心。