潤餅集體中毒的食安風暴從4月4日下午3時30分起，陸續有人出現嘔吐、腹瀉及發燒等症狀。一名受害者痛苦控訴，全家6人吃完潤餅後集體中標，他在4小時內跑了十多次廁所，最後全家衝往高雄長庚掛急診，才發現現場竟有十多名同樣吃過該攤潤餅的苦主。
高雄市衛生局直到5日上午接獲醫院通報，隨即派員前往現場稽查。面對稽查員勒令停業的行政命令，業者仗著40年老店名號，第一時間強硬拒絕，堅稱食材均為當日現做且全程冷藏，更當眾叫囂質疑稽查員，但隨著拖延時間策略成功，業者依舊把當天準備食材賣掉。據了解，業者6日並未營業。
衛生局深入調查發現，業者在疫調時涉嫌隱匿食材，最初僅報稱使用豆芽菜、高麗菜等，直到後來才被查獲含有高風險的蛋品與肉絲，嚴重誤導疫調判斷。衛生局隨即加重裁罰36萬元。但隨著就醫人數翻倍成長至134人，且其中38人尚未出院，單純的行政罰鍰顯然已無法應對這起重大的公眾生命威脅。
衛生局是6日上午報請高雄地檢署指揮偵辦，面對業者隱匿實情與受害人數暴增，高雄地檢署檢察長黃元冠對此高度重視。檢方認為，業者販售有重大疑慮的食品，顯已涉及《食品安全衛生管理法》的刑事責任，6日下午由檢察官指揮偵辦。
