劉博仁醫師指出，芒果最常見的過敏來源之一，是果皮與果梗附近含有的「漆酚」，這種物質也存在於毒藤植物中，屬於強烈的接觸性過敏原。只要在削皮或處理芒果時接觸到，就可能讓嘴唇周圍、手部，甚至臉部出現紅、腫、癢或起疹等反應，因此不少人其實不是吃到過敏，而是摸到就發作。
除了果皮，芒果果肉中也含有天然植化素與部分蛋白質，對於體質較敏感的人，例如有花粉症、異位性皮膚炎或其他食物過敏體質者，也可能在食用後出現口腔刺癢、喉嚨不適，甚至腸胃不舒服等反應。
那麼，芒果過敏能不能避免？劉醫師建議，關鍵在於減少與果皮的直接接觸。如果曾經出現不適，建議避免自行削皮，改由他人處理後再食用果肉。若屬於輕微反應，也可先少量嘗試，觀察身體是否會再發作。
但若曾出現全身性過敏反應，如呼吸困難、喉嚨腫脹或大範圍起疹，就應避免再食用並就醫評估。芒果雖然美味，但了解自己的體質與過敏來源，才能在享受夏日甜點的同時，也吃得安心。
