劉博仁指出，現在醫學上把脂肪肝稱為「代謝功能障礙相關脂肪性肝病」，通常與肥胖、腰圍過大、糖尿病、高血壓及三酸甘油脂偏高等代謝問題一起出現。脂肪長期堆積並伴隨發炎，可能讓肝臟逐漸形成纖維化，嚴重時甚至進展為肝硬化、肝癌。
因此看到健檢報告時，除了體重，更應留意幾個數值，包含AST（GOT）、ALT（GPT）、血小板，以及血糖、血脂等代謝數值。其中，AST、ALT與血小板還能搭配年齡計算「FIB-4指數」，作為初步評估肝纖維化風險的工具；若風險較高，可再進一步接受肝臟彈性檢查，確認肝臟是否已經變硬。
劉博仁也提醒，脂肪肝並非只有肥胖者才會出現，有些人外觀看起來不胖，卻有內臟脂肪、血糖或血脂異常，同樣可能罹患代謝功能障礙相關脂肪性肝病。因此，發現脂肪肝後，不要只盯著體重數字，而要同步檢視整體代謝狀況。
至於改善方式，若有過重或肥胖，減輕約5%體重就有機會改善肝臟脂肪，搭配規律運動、減少久坐，飲食少吃含糖飲料、精製糖、精緻澱粉及加工食品，同時控制血糖、血壓與血脂。
脂肪肝不代表肝臟已經壞掉，但也不能因此放著不管。真正重要的是及早確認有沒有纖維化，在肝臟還沒變硬之前，把代謝問題一起處理。
