2022年刊登在《Cell Metabolism》的隨機交叉試驗，找來16名過重或肥胖成人，分別接受較早及較晚進食的安排。研究期間嚴格控制食物內容、總熱量、活動量與睡眠時間，結果發現，三餐整體延後約4小時，受試者感到飢餓的機率約增加2倍。
研究也發現，晚吃時清醒期間的平均瘦素濃度下降約16%，這種與飽足感相關的訊號變弱，與飢餓相關的指標則增加約34%。另外，晚吃期間清醒時的能量消耗約下降5%，相當於一天少消耗約60大卡。換句話說，即使吃進的食物和熱量都一樣，光是把吃飯時間往後移，身體的飢餓與飽足訊號就可能出現變化。
羅瑋如提醒，國慶連假想睡晚一點沒關係，但不要讓三餐一路往後拖。第一餐可在起床後適度安排，早午餐優先補足雞蛋、無糖豆漿、雞肉、魚肉等蛋白質，再搭配蔬菜與全穀雜糧；晚餐則別拖得太晚，最後一餐與睡覺至少間隔約3小時。連假最後一天也可逐步把起床、用餐及睡覺時間調回平日，避免收假後作息大亂。
