健康

2026/08/19 09:51:00

早上趕著出門上班、上課，早餐只吃2片白吐司，乍看之下份量不多，很多人甚至覺得這樣應該不容易胖。但內分泌新陳代謝科醫師蔡明劼分享親身實測，結果卻讓人意外，早餐只吃約80公克、含40克碳水化合物的白吐司，餐前血糖約100 mg/dL，吃完1小時後竟飆到191 mg/dL，血糖上升幅度甚至比吃一整碗白飯還明顯。

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2026/08/17 12:31:00

七夕情人節要到了，巧克力、甜點是不少情侶約會的浪漫標配。不過，兩個人交往久了，飲食習慣是否真的可能越吃越像？營養師王盈荃指出，研究發現，伴侶之間確實會互相影響飲食選擇，而且誰影響誰可能隨著關係階段改變。

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2026/08/14 14:35:00

過了40歲之後好難減肥，才瘦下來又胖回去，這樣的困擾，相信不少人都不陌生。內分泌新陳代謝科醫師蔡明劼指出，年齡增加確實可能伴隨荷爾蒙、肌肉量與代謝等變化，但體重上升並非只能認命，飲食選擇仍是可以掌握的關鍵。

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2026/08/11 11:52:00

明明已經少吃、努力運動，體重卻始終降不下來。內分泌新陳代謝科醫師蔡明劼指出，肥胖真的不只是個人意志力的問題，現代人長期身處的「致胖環境」，才可能是讓減重變得困難的重要因素。

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2026/08/11 10:54:00

明明已經少吃、也有運動，體重卻卡關，甚至發現肚子越來越大。減重醫師許書華指出，這類情況有時不只是飲食或運動出了問題，而是長期處在高壓狀態，也可能讓身體陷入「壓力胖」的惡性循環。

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2026/08/10 11:50:00

減肥真的只是少吃、多運動這麼簡單嗎？不少人明明已經控制飲食，體重卻還是卡關。天后蔡依林的身材管理方式就常受到關注，其中「激素減肥法」也引發討論。減重醫師許書華指出，減重不能只盯著卡路里，身體內的激素平衡同樣可能影響代謝與體脂率，而其中兩個常見關鍵，就是血糖忽高忽低與長期慢性發炎。

健康

2026/08/06 11:20:00

很多人打開冰箱，裡面塞滿飲料、零食、加工食品，卻忽略了真正能幫助身體維持健康的基本食物。內分泌新陳代謝科醫師蔡明劼分享，其實健康飲食不需要追求昂貴補品或複雜料理，從每天都吃得到的原型食物開始，就是打造健康體質最簡單的方法。他分享自家冰箱最常備著的4種食物。

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2026/08/05 10:57:00

近年「瘦瘦針」掀起減重熱潮，不少人希望靠藥物快速甩肉，但也有人擔心費用、副作用，想靠飲食調整找回健康。內分泌新陳代謝科醫師蔡明劼分享一名患者案例，回診時竟讓他一度認不出來，原本有脂肪肝、三酸甘油酯偏高問題的病人，沒有打瘦瘦針，僅靠「哈佛健康餐盤」，成功減下10多公斤。

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2026/08/04 11:50:00

工作壓力大、心情低落時，很多人第一個想到的就是吃點甜食療癒自己。一杯手搖飲、一塊蛋糕，入口瞬間帶來滿足感，彷彿能讓情緒好一些。不過，新陳代謝暨減重專科醫師周建安提醒，甜食帶來的快樂可能只是短暫的，若長期靠高糖食物紓壓，反而可能讓血糖像坐「大怒神」一樣忽高忽低，不只容易餐後疲倦、注意力下降，也可能影響情緒穩定。

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2026/08/03 11:21:00

週末聚餐吃火鍋、燒肉、炸物，大餐過後看著體重計上的數字上升，不少人開始懊悔，甚至急著尋找補救方法。近期社群流行一款「暴食後悔水」，號稱大吃後喝一杯，就能幫助消腫、清腸胃，讓體重快速下降。

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2026/07/27 13:16:00

很多人拿到健康檢查報告時，都會忍不住疑惑，我明明沒有很胖，怎麼會有脂肪肝？血糖怎麼開始偏高？事實上，體重正常不代表代謝一定健康，亞洲人常見的「瘦型肥胖」問題，可能讓脂肪悄悄堆積在肝臟與腹腔，增加血糖失控風險。

健康

2026/07/23 09:29:00

昨天明明晚餐吃不少，甚至睡前還忍不住來份宵夜，結果隔天一早醒來卻餓到發慌、肚子咕嚕叫，甚至想立刻找麵包、甜食填肚子。營養師張宜婷指出，早晨異常飢餓未必代表前一天吃不夠，反而可能與睡眠品質、血糖波動、荷爾蒙變化有關。