一根一根下鍋炸!興南夜市「佳佳福甘梅薯條」麵衣硬脆、地瓜鬆甜夭壽涮嘴
「佳佳福甘梅薯條」把地瓜一根一根分次油炸,麵衣完整酥脆,地瓜好鬆甜。

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一根一根下鍋炸!興南夜市「佳佳福甘梅薯條」麵衣硬脆、地瓜鬆甜夭壽涮嘴

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2025/07/07 15:13:00

記者:

梁孝傑

攝影:

梁孝傑

之前朋友跟我分享,中和興南夜市裡的「佳佳福甘梅薯條」很好吃,但每次經過總是大排長龍,某天剛好在對面喝蒜頭雞湯,離開時看到攤子前排隊的人不多,趕緊見縫插針衝一波,確實是頂標水準的地瓜薯條,麵衣硬脆、地瓜鬆綿又香甜。
排隊等待時,看到店家幫地瓜條沾粉漿、進油鍋炸,是一根一根下的,對地瓜是極高的禮遇,呼應我在吃的時候,覺得麵衣包裹得非常完整,外皮相當硬脆,但地瓜又是很鬆甜的狀態。
20250707興南夜市佳佳福甘梅薯條炸的過程攝影梁孝傑_2025-07-07.jpg
我是點綜合口味,就是胡椒鹽加梅子粉,這樣的調味很涮嘴,但我覺得可以請店家梅子粉再撒多一些,甜味更明顯。
20250707興南夜市佳佳福甘梅薯條攝小包影梁孝傑_2025-07-07.jpg
雖然小包60元的分量,沒有到很多,但因為品質極出色,所以我可以接受。沒有太大包,罪惡感也不會那麼重,還能再進攻其他夜市小吃,也不錯。
20250707興南夜市佳佳福甘梅薯條外觀攝影梁孝傑_2025-07-07.jpg

Info

佳佳福甘梅薯條

地址:新北市中和區景新街410巷13號

電話:02-2940-0710

營業時間:15:00~23:00,週四15:00~21:00。

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