第一樣：牛奶與優格
牛奶是補充鈣質的重要來源，對維持骨骼健康相當關鍵。隨著年齡增加，身體對骨質的維持更需要足夠營養支持，因此適量攝取乳製品，可以幫助補充鈣質。而優格除了含有蛋白質，也含有益生菌，有助維持腸道菌叢平衡、促進消化。
第二樣：雞蛋
雞蛋是方便又高營養價值的蛋白質來源，含有人體所需的多種營養素，而且吸收率高。不論是水煮蛋、滷蛋或茶葉蛋，都能輕鬆加入日常餐點。
不過蔡明劼醫師提醒，由於自己有膽固醇偏高的家族史，因此會特別注意攝取量，通常控制每天約1到2顆，在獲取營養的同時，也維持飲食平衡。
第三樣：豆腐
豆腐屬於植物性蛋白質來源，不含膽固醇，同時含有植物性脂肪，對於想減少肉類攝取、增加植物蛋白的人來說，是很好的選擇。另外，豆腐製作過程中也保留部分鈣質，營養價值不容忽視。
第四樣：豆漿
豆漿則是快速補充蛋白質的便利選擇，無論早餐搭配一杯，或運動後補充，都相當適合。對於想維持體態、增加肌肉量的人來說，豆漿兼具低負擔與高蛋白特性，是日常飲食中的好幫手。
