許書華醫師指出，挑零食第一步不是急著找「低卡」，而是先確認營養標示上的每份熱量，再看一包到底有幾份。許多家庭號餅乾、堅果、洋芋片，一包可能超過1份，若只看每份熱量，很容易低估實際吃進去的熱量。選擇獨立小包裝，或將大包裝先分裝，也能幫助控制一次吃下的份量。
除了熱量，也可以留意蛋白質與膳食纖維，挑選原味、調味較單純的產品。不同零食則有不同的注意重點，例如糖果、果凍、甜餅乾可先看糖與熱量；洋芋片、蔬果脆片、菇類脆片要注意脂肪與熱量；海苔、玉米片、蘇打餅乾等鹹食則要留意鈉含量。
至於減肥期間嘴饞可以選什麼？許書華推薦8種相對適合的選擇。包括無調味堅果、原味海苔、鱈魚香絲、豆類或豌豆脆片、菇類脆片、原味米餅、低糖低熱量果凍，以及無糖茶、無糖氣泡水。
不過，即使是相對好的選擇，也不是想吃多少就吃多少。像堅果雖含有不飽和脂肪、植物性蛋白質與膳食纖維，但脂肪每公克有9大卡，仍要注意份量；米餅主要仍是澱粉，脆片類零食也可能因加工方式增加脂肪、鈉與熱量。
