正男報食事/不用飛馬來西亞!板橋萬得富肉骨茶清香回甘,米其林密探也愛
「萬得富爸爸肉骨茶王中王」的馬來西亞式肉骨茶,藥膳香撲鼻會回甘,連米其林密探也愛上。

正男報食事/不用飛馬來西亞!板橋萬得富肉骨茶清香回甘,米其林密探也愛

今年冬天,冷氣團一波接一波,很適合來碗熱騰騰的馬來西亞肉骨茶暖身,跟新加坡肉骨茶的白胡椒辛香味不同,馬來西亞走的是藥膳甘香路線,不辣不嗆,湯頭甘順。在板橋的「萬得富爸爸肉骨茶王中王」,能嘗到道地口味,因為老闆就來自馬來西亞,去年獲得米其林必比登推介後,現在人氣爆棚。
萬得富最早起家於新店的「天天夜市」,雖然夜市短命,不到一年就歇業,但老闆李志權憑著道地馬來西亞肉骨茶,累積了不少忠實粉絲,在老顧客鼓勵下,他選擇在板橋重起爐灶,把料理完整保留下來。如今生意好到店門口也要擺桌椅,才能消化滿滿人潮。
20260123「萬得富爸爸肉骨茶王中王」馬來西亞肉骨茶店外景攝影梁孝傑_2026-01-23.jpg
「萬得富爸爸肉骨茶王中王」獲得2025年米其林必比登推介後,生意更好。
第一次來最推薦點「招牌肉骨茶湯煲」,湯頭以當歸、川穹熬煮,再加入甘草、枸杞和紅棗增加自然甜度,喝起來順口不燥熱,也不會有太重的中藥味。湯裡的豬小排與胸腹肉吸附湯汁甘甜,口感軟嫩,可以沾著辣椒醬油提味。
20260123「萬得富爸爸肉骨茶王中王」馬來西亞肉骨茶特寫攝影梁孝傑_2026-01-23.jpg
「招牌肉骨茶湯煲」湯頭甘香順喉,排骨肉嫩甜不柴,可以沾著辣椒醬油吃。(300元/份)
想有更濃郁的風味,可以點「招牌乾肉骨茶煲」。做法很特別,是用少量肉骨茶湯、蒜頭與香港黑醬油炒排骨肉,甜鹹醬汁充滿蒜香,帶油花部位軟香,連著骨頭的肉,香氣更迷人,還吃得到Q脆的豬肚。
20260123「萬得富爸爸肉骨茶王中王」馬來西亞乾肉骨茶特寫攝影梁孝傑_2026-01-23.jpg
「招牌乾肉骨茶煲」排骨肉裹滿甜鹹醬汁,還帶蒜香,十分下飯。(320元/份)
單點白飯來配,相當下飯過癮,還免費附一碗肉骨茶湯,同樣很有飽足感。
20260123「萬得富爸爸肉骨茶王中王」馬來西亞肉骨茶附湯特寫攝影梁孝傑_2026-01-23.jpg
點「招牌乾肉骨茶煲」,會附送一碗肉骨茶清湯。
說到正宗的馬來西亞小吃,公館的「巴生仔馬來西亞料理」也是許多僑生的愛店。這家餐廳是正對面「池先生kopitiam」老闆的姊姊開的,菜單相似,但口味仍有差異。
20250908巴生仔馬來西亞料理外觀攝影梁孝傑_2025-09-08.jpg
「巴生仔馬來西亞料理」老闆也來自馬來西亞,口味深受僑生喜愛。
熱銷第一名的「椰漿飯配炸雞」,炸雞薄酥多汁,帶著咖哩香,米飯椰香明顯且保留顆粒感。搭配參巴辣椒醬,先是洋蔥甜味,辣味後勁十足,配生黃瓜片或水煮蛋能解辣。小魚乾花生脆香,整份餐吃起來涮嘴又滿足。
20250908巴生仔馬來西亞料理椰漿飯配炸雞攝影梁孝傑_2025-09-08.jpg
「椰漿飯配炸雞」雞肉酥嫩有咖哩香,參巴辣椒醬噴火下飯。(260元/份)
飯後可以再來一杯「大馬式拉茶」,奶香、茶香濃郁順口,會很快樂地踏出店門。
20250908巴生仔馬來西亞料理拉茶攝影梁孝傑_2025-09-08.jpg
「大馬式拉茶」喝得到茶香和濃郁奶味,當飯後飲料是完美收尾。(75元/杯)
20250725正男報食事介紹_2025-07-25.jpg

Info

萬得富爸爸肉骨茶王中王

地址:新北市板橋區莒光路18-1號

電話:02-2258-6052

營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00;週六、日11:00~21:00;週一公休

巴生仔馬來西亞料理

地址:台北市中正區羅斯福路三段284巷13號1樓

電話:02-2368-3505

營業時間:11:30~15:00、17:00~20:30,週六、日11:30~20:30。

延伸閱讀