衛冬醫療創辦人兼行政總裁黎卓熙醫師指出，當肝臟脂肪含量超過5%，且合併肥胖、血糖異常或血脂異常時，就可能發展為「代謝功能障礙相關脂肪肝」。這類脂肪肝不僅會增加肝癌風險，更與心血管疾病高度相關，其死亡風險甚至接近肝癌的兩倍，可說是全身代謝失衡的警訊。
根據《International Journal of Molecular Sciences》研究顯示，減重對脂肪肝改善有明顯效果。體重減少5%即可顯著降低肝臟脂肪，7%能改善肝臟發炎指標，10%則可能穩定、甚至逆轉肝纖維化。以一名80公斤成人為例，只要瘦4公斤，肝臟脂肪就可能開始下降；若瘦8公斤以上，更有機會逆轉脂肪肝。
Cofit控糖減重管理中心營養師蘇奕安建議，除了控制飲食，運動同樣不可或缺。每週進行150到300分鐘中等強度有氧運動，或75至150分鐘高強度運動，並搭配阻力訓練，不僅能維持肌肉量，也能提升代謝，降低肝纖維化風險。
脂肪肝早期通常沒有明顯症狀，多數人都是在健康檢查中被發現。因此醫師提醒，想改善肝臟健康，不必追求劇烈瘦身，從體重減少5%開始，就是讓肝臟退油、降低心血管風險的第一步。
